Η πρώτη η λίμνη Πολυφύτου το (1973) που ξεκινάει από την Βελβεντό και η λίμνη Ιλαρίωνος το (2012) που βρίσκεται νοτιότερα στην περιοχή.
Η απαράμιλλη ομορφιά του τοπίου με μοναδικά μορφολογικά και γεωλογικά φαινόμενα.
Τα ενδιαφέρονται μνημεία, τη ζεστή φιλοξενία των κατοίκων και τα υψηλής ποιότητας τοπικά προϊόντα είναι πόλος έλξης για χιλιάδες επισκέπτες.
Η Ιστορία του τόπου είναι εξαιρετικά πλούσια και ιδιαίτερα κατά μήκος του Αλιάκμονα.
Εδώ έχουν έρθει στο φως μεγάλος αριθμός αρχαιολογικών χώρων, οι οποίοι μαρτυρούν την ανάπτυξη ενός αρχαιότατου και διαχρονικού πολιτισμού.
Ιδιαίτερα Επί Βυζαντινής Αυτοκρατορίας, η περιοχή ήταν ιδιαίτερα ανεπτυγμένη, με κέντρο τη Βυζαντινή Καστροπολιτεία στα Σέρβια.
Η στρατηγική θέση της Καστροπολιτείας, την καθιέρωσε ως διοικητικό, κοινωνικό και πνευματικό κέντρο της ευρύτερης περιοχής στα έτη της Βυζαντινής Αυτοκρατορίας.
Ακόμη όμως και κατά την οθωμανική περίοδο, η περιοχή συνέχισε να είναι διοικητικό, κοινωνικό και πολιτιστικό κέντρο.
Έδρα της επισκοπής και της περιφέρειας (σαντζάκιο) που περιλάμβανε τις περιοχές Σερβίων, Ελασσόνας, Κοζάνης, Πτολεμαΐδας, Σιάτιστας, Γρεβενών, Κατερίνης, και Δεσκάτης.
Κληρονομιά της εποχής είναι το πλήθος Βυζαντινών μνημείων τα οποία μπορείτε να επισκεφθείτε σε όλη την έκταση του Δήμου.
Η διαδρομή
Μπορείτε να επισκεφτείτε την περιοχή με δύο τρόπους.
Η πρώτη και καλύτερη διαδρομή, κατά την γνώμη μου, για να φτάσετε στα Σέρβια, είναι από την Λάρισα. Στρίβετε αριστερά προς Τύρναβο για να απολαύσετε ολόκληρη την ορεινή αγροτική περιοχή.
Θα σταματήσετε στον Τύρναβο για το καθιερωμένο τσίπουρο από το γνωστό Μοσχάτο της περιοχής.
Μετά από Ελασσόνα και το ηρωικό Σαραντάπηχο θα φτάσετε σε μιάμιση ώρα περίπου στην Νότια πλευρά της λίμνης στα Σέρβια.
Περιηγηθείτε το χωριό και ανεβείτε στην Βυζαντινή Ακρόπολη του κάστρου στα Σέρβια.
Από εκεί θα απολαύστε την θέα του κάμπου και της λίμνης.
Περάστε την Γέφυρα που ακουμπάει στο νερό, από τα Σέρβια προς την Νεράιδα.
Καθίστε στο καφέ Ανεμοχάδι ή σε ένα από τα καφέ στην άκρη του χωριού και απολαύστε την μαγεία του νερού.
Η μοναδική γέφυρα επάνω από την τεχνητή λίμνη Πολυφύτου βρίσκεται στα πόδια σας.
Η δεύτερη εκδοχή
Αλλά αν αποφασίσετε να πάτε από Κατερίνη, θα περάσετε μέσα από τα Πιέρια όρη, μία φανταστική διαδρομή μέσα στο βουνό, για να φτάσετε στην Βόρεια πλευρά της λίμνης στην Βελβεντό.
Ο οικισμός του Βελβεντού είναι ένα μικρό χωριό με γραφικά σοκάκια, όμορφα παραδοσιακά πέτρινα νεοκλασικά σπίτια, όμορφες πλατείες μέσα σε ένα καταπράσινο περιβάλλον.
Από εδώ ξεκινά η λίμνη Πολύφυτου με το δεύτερο φράγμα στον Αλιάκμονα.
Επισκεφτείτε το φράγμα και περιηγηθείτε στους κοντινούς καταρράκτες “Σκεπασμένο” που έχουν εύκολη πρόσβαση με λίγο περπάτημα.
Ένα αντίστοιχο μέρος όπως οι καταρράκτες στο Πολυλίμνιο στην Πελοπόννησο.
Η περιοχή κατάφυτη γεμάτη με νερόμυλους και εκκλησάκια που είναι χαμένα στον μεγάλο κάμπο με τις ροδακινιές που παρουσιάζουν ένα απίστευτο θέαμα αν επισκεφτείτε την περιοχή την εποχή της ανθοφορίας της ροδακινιάς την Άνοιξη.
Η παραγωγή του ροδάκινου της περιοχής με την μεγάλη συνδρομή του συνεταιρισμού “ΑΣΕΠΟΠ Βελβεντού” τον συνεταιρισμό φρουτοπαραγωγών, έχει καθιερωθεί πλέον σαν ένα από τα καλύτερα ροδάκινα με την διακεκριμένη ονομασία Velvita.
Ενδιαφέρον παρουσιάζουν και οι δύο μεγαλύτεροι αμπελώνες της περιοχής.
Το επισκέψιμο Κτήμα Βογιατζή που βρίσκεται επάνω στην λίμνη με τους αμπελώνες να φτάνουν χαμηλά στο νερό, και τους Αμπελώνες Καμκούκη, όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα κρασιά της περιοχής.
Οι καλλιέργειες
Ο Δήμος Σερβίων – Βελβεντού, σήμερα, χαρακτηρίζεται από έντονη αγροτική και κτηνοτροφική δραστηριότητα η οποία ενισχύεται πολύ από τους τοπικούς συνεταιρισμούς.
Οι ήπιες κλιματολογικές συνθήκες οι οποίες έχουν διαμορφωθεί λόγω των λιμνών, σε συνδυασμό με τα γόνιμα εδάφη ευνοούν τις αγροτικές καλλιέργειες αλλά και την κτηνοτροφία δίνοντας προϊόντα άριστης ποιότητας και γεύσης.
Στην περιοχή καλλιεργούνται σιτηρά, αραβόσιτος, ελιές, πατάτες και κηπευτικά.
Αλλά η περιοχή έχει πολλά οπωροφόρα δέντρα, κυρίως ροδάκινα, μήλα, δαμάσκηνα και κεράσια όπως επίσης και αμπέλια.
Και από εκεί μέσα σε δύο ώρες μπορείτε να φτάσετε μέσω Κοζάνης στην Φλώρινα, στο Αμύνταιο, και στο Νυμφαίο, για να συναντήσετε και να γνωρίσετε από κοντά την αρκούδα στο καταφύγιο “Αρκτούρος” που έχει φτιαχτεί για χάρη της μέσα στο βουνό δίπλα στο Νυμφαίο.
Ολόκληρη η Δυτική Μακεδονία στα πόδια σας σας περιμένει για εξερεύνηση.
Και φυσικά από εκεί είσαστε σε απόσταση αναπνοής από τις Πρέσπες, τους Ψαράδες και τον Άγιο Αχίλλειο για να έχετε μία καλή εικόνα για τις ορεινές μας ακριτικές ομορφιές.
Αλλά αυτή είναι η επόμενη περιήγηση….
Πρέσπες, Άγιος Αχίλλειος καταφτάνει σε λίγο…
Αναμείνατε …
Κείμενα φωτογραφίες GiorgioGrigor
