Α λα Γκρεκ – Πίτες από Χέρι Κρητικό με παράδοση
Α λα Γκρέκ εκεί που το ζυμάρι συναντά την αγάπη για την παράδοση και το μεράκι τα φρέσκα υλικά.Εκεί που οι γεύσεις σε γυρίζουν στο χωριό σε γυρίζουν στα παλιά που όλες οι παρασκευές έβγαιναν στο χέρι με υλικά της εποχής. Το μαγαζάκι μικρό αλλά θαυματουργό, μυρωδάτο γεμάτο καλούδια από άλλες εποχές. Κωστής Κωστάκης ο […]
Το πολίτικο τσουρέκι της γιαγιάς Ευτέρπης
Το πολίτικο τσουρέκι της γιαγιάς Ευτέρπης, είναι αυτό που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια, τότε που ζυμώναμε με την γιαγιά ή την μαμά μας και τρώγαμε το τσουρέκι τσιμπώντας το ελαφρά, λίγο μετά το ψήσιμο, ζεστό βουτηγμένο σε ένα ποτήρι γάλα ή με λίγο φρέσκο βούτυρο και μαρμελάδα σπιτική!
Η κλασσική μους σοκολάτας με τα πολλά αυγά
Η κλασσική μους σοκολάτας με τα πολλά αυγά όπως όλα τα γλυκά κρύβουν μέσα τους μεγάλες αμαρτίες όπως εδώ με την κλασσική μους σοκολάτας με την αυθεντική Γαλλική συνταγή.
Ψητά κυδώνια στον φούρνο
α κυδώνια φούρνου είναι ένα φρούτο που μεταμορφώνεται θεαματικά, από σκληρό και στυφό σε ολόγλυκο μελωμένο και αρωματικό με τα μπαχαρικά να το ολοκληρώνουν σε ένα εντυπωσιακό αριστοκρατικό γλυκό με ιδιαίτερη γεύση. Η κυδωνιά καλλιεργείται εδώ και 4.000 χρόνια στην αρχαία Περσία.Οι αρχαίοι το ονόμαζαν «Αχλάδι της Κυδωνίας» προς τιμή της αρχαίας πόλης Κυδωνία της […]
Ο Καφενές για εκλεκτές γεύσεις στην Σίφνο
Ο Καφενές είναι ένα από τα καλά κρυμμένα μυστικά μέρη για καλοφαγάδες στην Σίφνο. Είναι η μαγεία της οικογενειακής φιλοξενίας σε μία Σιφνέικη αυλή με θέα την θάλασσα και την απίστευτη δύση των Κυκλάδων. Κρυμμένος μέσα στον μικρό κήπο του ξενοδοχείου Boulis επάνω στην παραλία στο λιμάνι στις Καμάρες, με λίγα τραπεζάκια ανάμεσα στις λουΐζες, τα βασιλικά και τους δυόσμους […]
Ευρωπαϊκή ημέρα οινοτουρισμού – Avantis estate
Ο κόσμος είναι ομορφότερος όταν τσιμπολογάς και δοκιμάζεις φρέσκα αλλά και περασμένα από βαρέλι κρασιά σε ένα από τα καλύτερα οινοποιία της χώρας ! Ταξιδέψαμε για εσάς την Ευρωπαική ημέρα Οινοτουρισμού στο κτήμα Avantis και δοκιμάσαμε παρέα με την Λέγκα και τον Απόστολο τα υπέροχα κρασιά του κτήματος.Δοκιμάσαμε τα gourmet ζυμαρικά Macareaux του Γιώργου Καραγιώργου με […]
Η σιροπιαστή γιαουρτόπιτα της μαμάς μου
Αχ αυτό το γλυκάκι τι ιστορία πόσα και πόσα ταψάκια ακόμα ζεστά θυσιάστηκαν για την τέρψη της οικογένειας, μαζί με το απογευματινό ελληνικό καφεδάκι του πατέρα μου στην βεράντα του σπιτιού μας . Απολαμβάναμε τότε λοιπόν, εν έτη 1960, την ελαφριά, αφράτη, μυρωδάτη γεύση του, βλέποντας τους μουντζούρηδες και τα οτομοτρίς, καθισμένοι στην βεράντα του σπιτιού μας στο Δερβένι […]
Μπιάνκο Παραδοσιακά Κερκυραϊκή
Το φετινό καλοκαίρι οι διακοπές μου ήταν μαγικές. Ναυάγησα πραγματικά σε έναν ξεχασμένο παράδεισο Βόρειο Δυτικά της Κέρκυρας τρεις δύσκολες ώρες με το μικρό φερυμπότ της γραμμής. Ένα νησάκι κουκλί με μια απέραντη αμμουδερή παραλία ένα μικρό λιμανάκι και ένα δύο μικρά ταβερνάκια το ένα απάνω στο λιμάνι και το άλλο στο βουνό αγναντεύοντας το […]
Μαθράκι ένα νησάκι “a Stairway to Paradise”
Είναι σίγουρο ότι ένα μικρό κομματάκι από τον παράδεισο, έπεσε εκεί στην πιο απόμακρη Βόρειο Δυτική μεριά της Ελλάδας. Και όπως όλοι οι Παράδεισοι στην γη είναι καλά προφυλαγμένος από τον πολιτισμό, από την λυσσαλέα ανάπτυξη και τον μαζικό τουρισμό. Παρέα μαζί με τα άλλα δύο μικρά του αδέλφια την Ερείκουσα και τους Οθωνούς τα Διαπόντια […]
Ναός του Επικούριου Απόλλωνα – Μεσσηνία
Ο “Παρθενώνας της Πελοποννήσου”όπως αποκαλείται, ο ναός του Επικούριου Απόλλωνα, είναι από τους καλύτερα σωζόμενους ναούς της αρχαιότητας και κατά τον Παυσανία, ήταν στην αρχαιότητα ο ομορφότερος ναός της Πελοποννήσου μετά τον ναό της Αθηνάς στην Τεγέα. Η απόφαση για ένα ταξίδι στον μοναδικής ομορφιάς και αξίας Ναό του Επικούριου Απόλλωνα στις Βάσσες της Φιγαλείας […]
