Κυκλαδίτικη φουρτάλια
Θα θέλατε να δοκιμάσετε μία Κυκλαδίτικη ομελέτα με λουκάνικα και πατάτες ? Μία φουρτάλια ή φρουτάλια όπως την παραφράζουν οι πιο πολλοί.
Οινομαγειρείο ο Βασίλης ιχθυόσκαλα
Στην ιχθυόσκαλα Κερατσινίου θα βρεθείτε στο πραγματικό λιμάνι με λάντζες, μηχανικούς και εργάτες να επισκευάζουν τα πάντα. Και όταν ρωτήσετε που θα φάω καλά η απάντηση είναι μία. Φυσικά στο οινομαγειρείο ο Βασίλης!
Ταβέρνα Στέλλα Εγγαρές
Έφτασα εκεί στις μακρινές Εγγαρές της Νάξου ψάχνοντας την ταβέρνα Στέλλα. Πληροφορία για καλό φαγητό και απίστευτη ομορφιά.
Χόρτα γιαχνερά με αυγά ποσέ
Χόρτα γιαχνερά με αυγά ποσέ, χόρτα τσιγαριαστά, ή τσιγαριστά, στην Κρήτη, χόρτα τσιγαρίδια στην Κεφαλλονιά.
Όπου και να κοιτάξεις στην Ελλάδα θα βρεις παραπλήσιες συνταγές με χόρτα.
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο το κλασσικό
Πιστεύω ότι για τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο το κλασσικό ελληνικό φαγάκι θα βρούμε εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές. Εδώ η συνταγή η κλασσική από το παλιό ντεφτέρι της γιαγιάς μου.
Γκόγκλιες ένα παραδοσιακό ζυμαρικό
Αρβανίτικο παραδοσιακό ζυμαρικό οι γκόγκλιες αναζητούν μία θέση στην γαστρονομική εικόνα της Ελλάδας. Ήταν παλιά το βασικό ζυμαρικό που συμπλήρωνε τα γεύματα.
Το Κρητικό τσιγαριαστό κατσικάκι
Ένα ταξίδι στην Νότια Εύβοια που έκρυβε και μία από τις καλύτερες Κρητικές συνταγές. Το κρητικό τσιγαριαστό κατσικάκι έγινε με ντόπιο κατσίκι σε ένα περιβάλλον μαγικό.
Ταβέρνα Ρέρρας Λαύριο
Ρέρρας η μικρή ταβέρνα στο Λαύριο με τις κλασσικές γεύσεις.
Απλή καθημερινή διασκέδαση !
Το πιο αγαπημένο μου στέκι στην Αττική, οφείλω να το μοιραστώ μαζί σας.. Η πιο τίμια, καθαρή, απλή, πεντανόστιμη και οικονομική πρόταση στα περίχωρα της Αθήνας.
Τσουχτή μανιάτικη μακαρονάδα
Η τσουχτή η μανιάτικη μακαρονάδα είναι ένα παραδοσιακό φαγητό της Μάνης που μέχρι και σήμερα χορταίνει την οικογένεια με την γεμάτη πληθωρική της γεύση.Και με λίγο παστό, ή λίγο σύγκλινο, φτιάξατε αμέσως μια ελληνικότατη καρμπονάρα… Τα υλικά… Οι πρώτες ύλες ήταν τα χειροποίητα ζυμαρικά, συνήθως ταλιατέλες, το ελαιόλαδο, το βούτυρο και η μυζήθρα. Δηλαδή ότι […]
Οινομαγειρείο το Τριφύλλι
Δεύτερη ημέρα Χριστουγέννων 2019.Φτιάχνω τις φωτογραφίες μου, επιτέλους μετά από τόσο καιρό, με τους δίσκους πλημμυρισμένους με γεύσεις, στιγμές, μυρωδιές, εντυπώσεις, αναμνήσεις … Ξαφνικά ακούγεται το γνωστό γκλιν από το τηλέφωνο… Η φωτογραφία σας αυτή έχει τα περισσότερα views…Ανοίγω κοιτάω και τα μάτια βουρκώνουν. Είναι η φωτογραφία με τα κεφτεδάκια από το θρυλικό Τριφύλλι. Ο […]