Στον Μεσαιωνικό πύργο του Μαραθώνα
Μια γρήγορη, εξερευνητική, εκδρομή στον Μαραθώνα, για να ανακαλύψουμε τον Μεσαιωνικό πύργο του Μαραθώνα τον πύργο της Οινόης, τον πύργο των Δελαρός!
Παραδοσιακή γαλατόπιτα Μεσσηνίας
Αυτή η γεύση, από το γάλα, το βούτυρο και την βανίλια, από την παραδοσιακή γαλατόπιτα Μεσσηνίας, έμεινε στις γευστικές παιδικές μου προτιμήσεις.
Κασιόπιτα η πίτα σύμβολο της Ηπειρώτικης κουζίνας
Η κασιόπιτα ή αλευρόπιτα είναι η πίτα σύμβολο της ηπειρώτικης κουζίνας. Η πιο συνηθισμένη ηπειρώτικη πίτα, πεντανόστιμη και πανεύκολη να τη φτιάξεις.
Μακαρούνες με σιτάκα και τσίκνωση
Οι μακαρούνες με κασιώτικη σιτάκα και τσίκνωση ίσως να είναι ένα από τα πιο δυσεύρετα παραδοσιακά εδέσματα και αυτό όχι για τις μακαρούνες που μπορείτε εύκολα να τις αντικαταστήσετε με ένα ζυμαρικό, όπως κάνουν πολλοί, αλλά για την σιτάκα αυτό το σπάνιο τυρί που φτιάχνεται μόνο στην Κάσο!
Ρεβίθια κοκκινιστά με ξινόχοντρο
Τα κοκκινιστά ρεβίθια με τον κρητικό ξινόχοντρο και κύμινο, μπορεί να μην είναι το απόλυτο παραδοσιακό φαγητό, αλλά άξια θα το συμπεριλάβουμε στις συνταγές μας!
Είναι το φαΐ για να χορτάσει η οικογένεια και ταυτόχρονα να πάρει όλα αυτά τα θρεπτικά συστατικά που απλόχερα μας δίνουν τα ρεβίθια και ο ξινόχοντρος.
Καυτερός σουβλάκι με ιστορία που καίει ακόμα
Ο Καυτερός είναι εμπειρίες ζωής. Είναι ένα σουβλάκι με ιστορία που καίει ακόμα και καλά κρατεί!
Η ανάποδη μηλόπιτα της μαμάς μου
Αχ αυτή η λαχταριστή ανάποδη μηλόπιτα της μαμάς μου με το τραγανό καραμελωμένο παντεσπάνι, με τις σταφίδες να σκάνε σαν οβίδες γεύσης
Παστιτσάδα η αυθεντική Κερκυραϊκή συνταγή
Παστιτσάδα η αυθεντική Κερκυραϊκή συνταγή με το μοναδικό σπετσέρικο το μείγμα μπαχαρικών.
Σύζουμα – Μακαρόνια στον ζωμό του κρέατος
Δοκιμάστε τα σύζουμα, μακαρόνια συνήθως σκιουφιχτά, στον ζωμό του κρέατος και θα με θυμηθείτε…
Το παραδοσιακό καφενείο της γιαγιάς Ασπασίας
Έφτασα στον παραδοσιακό παλιό καφενείο της γιαγιάς Ασπασίας. Ίσως το καλύτερο κλείσιμο με την γρήγορη γνωριμία μου με την Κρήτη.