Παραδοσιακό μαστέλο Σίφνου το αρνάκι της Λαμπρής
Το μαστέλο είναι η παραδοσιακή συνταγή της Σίφνου για το αρνί ή κατσίκι στον ξυλόφουρνο, απλή, πολύ απλή, μόνο με τρία υλικά, αλλά απίστευτα γευστική. Είναι η συνταγή για το τοπικό Πασχαλιάτικο τραπέζι, γιατί γενικά στις Κυκλάδες οι ντόπιοι δεν σουβλίζουν αλλά φουρνίζουν!!! Απόγευμα Σαββάτου, Σεπτέμβρης μήνας, μετά το πανηγύρι του Σταυρού, καθισμένοι μπροστά στον ξυλόφουρνο που μόλις άναψε ο […]
