Ταβέρνα Ρέρρας Λαύριο η κλασσική παλιά ταβέρνα

Ο Ρέρρας, το παραδοσιακό ταβερνάκι στο Λαύριο, είναι ακόμα στην δεκαετία του εξήντα, τότε που τα ταβερνάκια δούλευαν με ότι έβγαζε ο τόπος. 

​Tότε που έβαζαν στην σαλάτα το ελαιόλαδο από τις ελιές τους, το βαρέλι είχε το δικό τους κρασί και τηγάνιζαν τα καλαμάρια, τις πατάτες και τις κουτσομούρες στο γκάζι με την μεγάλη φλόγα.
​Σχεδόν τίποτα δεν άλλαξε από τότε.
Ο κος Γίάννης τρίτη γενιά Ρέρρας, κρατάει το μαγαζί που ξεκίνησε από τον παππού Γιάννη το 1945  και μέχρι σήμερα με το ίδιο πάθος φιλεύει τον περαστικό με τα εκλεκτά του εδέσματα.

τηγανητό θράψαλο  Picture

Σαν να σας μαγειρεύει η γιαγιά σας, για τέτοιο σπιτικό φαγητό μιλάμε.
Κρυμμένος στα φανερά, πίσω από την ψαραγορά επάνω στον δρόμο που κάνουν πιάτσα τα ταξί περιμένει στην παλιά μονοκατοικία του να φιλέψει με τα καλούδια του τους περαστικούς.

Ψαράκι φρέσκο, γαύρο σπαρταριστό,  κουτσομούρες ζωντανές και ότι άλλο βρει φρέσκο  και εκλεκτό στην αγορά.
Το τηγάνι του εξαιρετικό χωρίς πολλά λάδια κάνει την κουτσομουρίτσα τον καλύτερο μεζέ και την πατάτα θεϊκή
Τώρα αν είσαστε τυχεροί και έχει βρει μεγάλο καλαμάρι ή θράψαλο στην αγορά θα σας το φτιάξει τηγανητό και θα γλύφετε τα δάκτυλά σας.
Και φυσικά έχουμε και κάρβουνο για την σαρδελίτσα μας να μην ξεχνιόμαστε δηλαδή.
Το ψωμί φρέσκο, η σαλάτα πλούσια, η ατμόσφαιρα χαλαρή δεκαετίας του τότε, το χαμόγελο πλατύ.

ντολμαδάκια - φάβα - κουτσομούρες  Picture

Τι άλλο θέλετε…
Εγώ θα καθόμουνα έστω και για μια φάβα με μπόλικο κρεμμύδι και ελιά, ή απλά ένα τσιπουράκι με την άπαιχτη τηγανητή πατάτα, γιατί η πατάτα δείχνει την ποιότητα του μάγειρα …
Και όταν πιάσουν τα κρύα, είσαι και μερακλής και τυχερός θα φας και τον πατσά σου ζεστό, ζεστό με μπόλικο σκορδοστούμπι.​

κουτσομούρες τηγανητές   Picture

​Όσοι ψάχνετε την απλότητα της γεύσης, την ουσία και όχι το δήθεν εδώ Ρέρρας!!!

Κωνσταντίνου Πλειώνη και Ανδρέα Αλεξάνδρου, Λαύριο
Πίσω από την Ψαραγορά
Τηλ. 2292 022 112

Picture

Στο #TasteLocalGreece δοκιμάζουμε και προβάλουμε όλα τα αγαπημένα μας στέκια, τα τοπικά προϊόντα που ανακαλύπτουμε, τα μέρη που επισκεπτόμαστε και ταιριάζουν στη φιλοσοφία μας και στις γευστικές μας αναζητήσεις.
​Τα άρθρα μας δεν έχουν κανένα εμπορικό όφελος και πολλές φορές τα καταστήματα που επισκεπτόμαστε δεν γνωρίζουν ότι θα κάνουμε αναφορά σε αυτά. Είναι όλα προσωπικές μας εμπειρίες και τα μοιραζόμαστε μαζί σας για να αναδείξουμε τις ξεχασμένες γεύσεις, τη γνησιότητα και την απλότητα που έχει χαθεί από τη ζωή μας.

Σχετικές δημοσιεύσεις

Χοχλιδάκι μαγειρευτά
Τα στέκια
GiorgioGrigor

Χοχλιδάκι Μαγειρευτά το στέκι για καλό φαγητό

Όταν θέλω καλό μαγειρευτό σπιτικό φαγητό υπάρχουν ελάχιστοι δρόμοι που μπορώ να ακολουθήσω και να μείνω ευχαριστημένος. Ένας από αυτούς είναι το Χοχλιδάκι μαγειρευτά που όποτε πηγαίνω μου έρχονται οι σπιτικές γεύσεις της άλλοτε νιότης.

Read More »
μπαγκέτες με άρωμα Γαλλίας
Τα στέκια
GiorgioGrigor

​Τρομερό παιδί για αυθεντική γαλλική μπαγκέτα

Εντάξει !!!
Πίστευα ότι δεν θα μπορέσω να φάω μια σωστή μπαγκέτα στην Ελλάδα αλλά γελάστηκα…
Εδώ στο Τρομερό παιδί, μυρίζει Γαλλία !!!
Μια βιτρίνα γεμάτη κάθε είδους μπαγκέτες και μεσα μοσχοβολιστά κρουασάν…

Read More »
Καβουράκια στον Ζαρκαδούλα
Τα στέκια
GiorgioGrigor

Πάμε για καβουράκια στον Ζαρκαδούλα

Τέτοια ουζερί σαν τα καβουράκια του Ζαρκαδούλα, τα κυνηγάω σαν τρελός, τα κάνω στέκια μου, τα προτείνω στους φίλους μου και τα έχω πάντα στην καρδιά μου !
Πάμε λοιπόν για καβουράκια στου Ζαρκαδούλα.

Read More »