Ο λουκουμάς μπουκιά και συχώριο, που χωράει ολόκληρος στο στόμα σου!
Αυτός που στην πρώτη δαγκωνιά μία πλημμύρα, από καλό κρητικό μέλι, σκάει μέσα στο στόμα σου έχει όνομα Κρητικό. Λουκουμάδες Χανίων Κτιστάκη στην Ομόνοια.
Και τότε είναι που θέλεις να ξεφωνίσεις από ηδονή αλλά δεν μπορείς !!!
Η περιοχή
Η Ομόνοια είναι η αγαπημένη μου περιοχή της Αθήνας.
Δίπλα της και γύρω γύρω όλα τα καλά από την Βαρβάκειο αγορά μέχρι το τέλειο σουβλάκι του Λευτέρη του Πολίτη.
Από τα μικρά ουζερί κρυμμένα μέσα στις στοές, βλέπε ουζερί Γιώτης, μέχρι το καλύτερο παραδοσιακό γαλακτοπωλείο με το ζεστό γαλακτομπούρεκο στην Στάνη.
Παλιά την δεκαετία εξήντα – εβδομήντα η Ομόνοια ήταν το κέντρο της γης…
Μεγάλες εφημερίδες την τριγυρνούσαν, τεράστια για την εποχή εμπορικά, Λαμπρόπουλος, Μινιόν, και φυσικά κόσμος πολύς κόσμος. Κάθε καρυδιάς καρύδι τριγυρνούσαν σαν ένα μεγάλο μελίσσι γύρω της.
Οι λουκουμάδες Χανίων Κτιστάκη ήταν το σημείο συνάντησης δημοσιογράφων καθ’ ότι ήταν τότε δίπλα τα παλιά γραφεία της Καθημερινής.
Σήμερα η βουή παραμένει η ίδια αλλά με διαφορετική σύνθεση, διαφορετικό κόσμο.
Η Ομόνοια γεμάτη ξένους , τουρίστες με τα τηλέφωνα στο χέρι ψάχνουν τα μυστικά της πόλης.
Οι περισσότεροι θα γευτούν αυτό τον θειικό λουκουμά από τα χέρια του σημερινού Θοδωρή που καλά κρατεί την παλιά επιχείρηση του παππού Θοδωρή από το 1912. Με την ίδια απαράλαχτη συνταγή που έφερε από την Αλεξάνδρεια όταν επέστρεψε στα Χανιά.
Οι λουκουμάδες
Εδώ το κατάστημα αυστηρό με ένα απλό Κρητικό μενού.
Μόνο λουκουμάδες!
Μικρές μπουκιές από ζυμάρι με κανέλα και σουσάμι.
Χωρίς δηθενιές και περίεργους αφρούς, παγωτά, γιαούρτια κλπ.
Τους βάζεις στο στόμα και δέχεσαι έκρηξη από το μελένιο σιρόπι, γεμάτο γεύση και υποκλίνεσαι.
Οι λουκουμάδες Χανίων του Κτιστάκη δεν είναι σαν τους κλασσικούς με το μέλι από πάνω που πρέπει να τους φας εκείνη την στιγμή ζεστούς.
Αυτά τα μικρά βομβίδια τρώγονται και κρύα την επόμενη ημέρα διατηρώντας ολόκληρη την γεύση τους.
Λουκουμάδες Χανίων – Θ. Κτιστάκης
Σωκράτους 59, Ομόνοια
Τηλέφωνο : 210 52 40 891
