Ο Λευτέρης ο Πολίτης είναι ένα από τα πιο παλιά και πιο ιστορικά μαγαζιά της Αθήνας.
Το κλασσικό σουβλάκι όπως παλιά με τρία υλικά.
Μπιφτεκάκι, λαδωμένη πίτα κρεμμύδι ψιλοκομμένο με μαϊντανό και ντομάτα…
Η Κωνσταντινούπολη συναντά την Ομόνοια
Ο Λευτέρης ο Πολίτης γεννήθηκε το 1951 στην καρδιά της Αθήνας από τον Σταύρο Σαββόγλου, έναν πρόσφυγα από την Πόλη. Σε έναν στενό διάδρομο πίσω από την Ομόνοια, με απλές πρώτες ύλες και μεράκι, ξεκίνησε να γράφεται μια γευστική ιστορία που πέρασε από γενιά σε γενιά.
Όταν είσαι Ομόνοια και πεινάσεις μόνο ο Λευτέρης ο Πολίτης θα σε σώσει με το απόλυτο σουβλάκι όπως παλιά … Λεπτοκομμένο κρεμμύδι και ντομάτα μπιφτεκάκι και πίτα να μπορεί να την δαγκώσει και η θεία Μελπομένη !
Φυσικά θέλεις δύο ή και τρία για να να χορτάσεις …
Γι αυτό παρήγγειλε τα από την αρχή μην ξαναμπαίνεις στην αναμονή της ουράς.
Η οποία όσο μεσημεριάζει μεγαλώνει μέχρι την γωνία. Βέβαια δεν θα περιμένεις και πολύ γιατί εδώ υπάρχει σύστημα!
Είπαμε όπως παλιά Γευστικό, μικρό, να χωράει στο στόμα και φυσικά χωρίς πατάτες !
Οι φήμες λένε ότι το κρατάς το κοιτάς και ντρέπεσαι να το φας.
Το μαγαζί
Το μαγαζί ένας φαρδύς διάδρομος, μην φανταστείς πολυτέλειες και διάφορα φρου φρού και αρώματα.
Εδώ το άρωμα είναι σουβλάκ-λευτέρ Νο 5.
Δεξιά η ψησταριά με τα κάρβουνα δουλεύει στο φουλ με ροή και σύστημα μοναδικό.
Η λαδωμένη αφράτη πίτα πάνω από το μπιφτέκι το προστατεύει και ρουφάει όλα τα αρώματα και τις γεύσεις.
Από δίπλα ο τυλιχτής , μάστορας μεγάλος χρόνια η ίδια φυσιογνωμία, έχει μπροστά του ένα μπολ με κατακόκκινη ντομάτα και ένα με λεπτοκομμένο κρεμμύδι ανακατεμένο με μαϊντανό.
Εσύ απλά διαλέγεις πόσο καυτερό το θέλεις…
Φυσικά στο ταμείο υπάρχει και η επιλογή σουτζούκι για τους πιο μυημένους.
Άλλη γεύση , φεύγεις κατευθείαν Ανατολικά της Εδέμ…
Τα έχω δοκιμάσει όλα.
Από το απλό χωρίς καυτερό, το παιδικό μέχρι το καυτερό με το μπούκοβο να σε δακρύζει ελαφρά.
Δυστυχώς η παλιά καυτερή του σάλτσα μας τελείωσε πλέον, αλλά η ζωή συνεχίζεται με την ίδια απαράλαχτη γεύση.
Φυσικά η απόλαυση έρχεται με το μαγικό γεύμα στην λαδόκολλα με τα μπιφτεκάκια να χοροπηδάνε ευτυχισμένα ανάμεσα στις αφράτες καλοψημένες πίτες, με τα κρεμμύδια και τις ψητές ντομάτες να τα παρηγορούν…
Ήπιαμε τις μπύρες μας απολαύσαμε την παρέα όπως τότε με το καλύτερο ίσως σουβλάκι της πόλης.
Αρχίσαμε και την σουβλακοκουβέντα για τα καλά σουβλάκια στην Αθήνα και καταλήξαμε στο έτερον αγαπητό.
Το κεμπάπ του Τόμας. Ακόμα ένα σουβλατζίδικο που θα πρέπει να επισκεφθείτε εσείς οι μάνιακ με το σωστό σουβλάκι…
Το τελείωμα θέλει φυσικά και το γλυκάκι του. Οπότε έχετε δύο επιλογές.
Η πρώτη στο στενό αριστερά στο παλιό γαλακτοπωλείο Στάνη και το δεύτερο οι χανιώτικοι λουκουμάδες του Κτιστάκη εκεί δίπλα σας στην Σωκράτους.
Λευτέρης ο Πολίτης
Σατωβριάνδου 20 Αθήνα
Τηλ. 2105225676
