Ταβέρνα Κουκουνάρι στα Τσίντζινα του Πάρνωνα (en translation)
Αγναντεύοντας τα Τσίντζινα χωμένα μέσα στα έλατα στην αντικρινή πλαγιά δοκιμάζουμε στην ταβέρνα Κουκουνάρι, στα Τζίντζινα του Πάρνωνα, σχεδόν ότι υπήρχε στο μαγαζί εκείνη την στιγμή… Δηλαδή τα πάντα και όλα αυτό που ψάχνουμε όλοι…. Μαμαδίστικα καλομαγειρεμένα!
Ραέτι με όλα τα καλά της Κρητικής κουζίνας (en translation)
Φτάνεις στο Ραέτι για να γευτείς όλα τα καλά της Κρητικής κουζίνας.
Κάτσε να σε κεράσω είπε η Αγάπη και βγήκαν πιάτα Ανωγειανά για να τα κάμεις ζάφτι…
Πάμε για καβουράκια στον Ζαρκαδούλα (en translation)
Τέτοια ουζερί σαν τα καβουράκια του Ζαρκαδούλα, τα κυνηγάω σαν τρελός, τα κάνω στέκια μου, τα προτείνω στους φίλους μου και τα έχω πάντα στην καρδιά μου !
Πάμε λοιπόν για καβουράκια στου Ζαρκαδούλα.
Κυκλαδίτικη φουρτάλια (en translation)
Θα θέλατε να δοκιμάσετε μία Κυκλαδίτικη ομελέτα με λουκάνικα και πατάτες ? Μία φουρτάλια ή φρουτάλια όπως την παραφράζουν οι πιο πολλοί.
Κλασσική παραδοσιακή στραπατσάδα ή καγιανάς (en translation)
Ο καγιανάς ή στραπατσάδα είναι το καλύτερο κατά βάση καλοκαιρινό φαγάκι.Με άλλα λόγια αυγά με ντομάτες.Αυγά και ντομάτα σε μία συνάντηση μοναδική με την φέτα να δίνει την ιδιαίτερη γεύση της και την τσαχπινιά της και το σκόρδο κονφί μαζί με την φρέσκια ρίγανη να απογειώνουν τα αρώματα της. Η συνταγή Συστατικά:4 αυγά2 ντομάτες ώριμες1 κουτ. γλ. πελτέ2 κουτ. γλ. ζάχαρη200 […]
Μπιάνκο Παραδοσιακά Κερκυραϊκή (en translation)
Δοκιμάστε αυτήν την παραδοσιακή Κερκυραϊκή συνταγή του μπιάνκο. Θα σας ενθουσιάσει με την απλότητα και την γεύση της.
Κλασσικό Κερκυραϊκό σοφρίτο (en translation)
Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα Κερκυραϊκό σοφρίτο και τότε θα καταλάβετε γιατί επιβάλλεται ένα ταξίδι στην Κέρκυρα για να το απολαύσετε όπως μόνο εκεί το φτιάχνουν μοναδικά.
Γιουβαρλάκια αυγολέμονο το κλασσικό (en translation)
Πιστεύω ότι για τα γιουβαρλάκια αυγολέμονο το κλασσικό ελληνικό φαγάκι θα βρούμε εκατοντάδες διαφορετικές συνταγές. Εδώ η συνταγή η κλασσική από το παλιό ντεφτέρι της γιαγιάς μου.
Παραδοσιακή ρεβυθάδα Σίφνου (en translation)
Παραδοσιακή ρεβυθάδα Σίφνου, το απλό όσπριο που βγάζει τις μαγικές του ιδιότητες μαγειρεμένο με τρία απλά υλικά μέσα σε ένα Σιφνέικο τσικάλι για να γεμίσει με γεύσεις και μυρωδιές τα Κυριακάτικα τραπέζια του νησιού.
Μπακαλιάρος τσιλαδιά (en translation)
Ο ψητός μπακαλιάρος τσιλαδιά είναι η κλασσική παραδοσιακή συνταγή της Μεσσηνίας για τον μπακαλιάρο. Οι άφθονες σταφίδες, που υπήρχαν στην περιοχή, και η ντομάτα μεταμορφώνουν το ψάρι σε ένα υπέροχο πιάτο εξαιρετικής νοστιμιάς.